Martedì 30 giugno 2026, dalle ore 18:00 alle 20:00, si terrà a Trieste, presso l’Antico Caffè San Marco, l’incontro divulgativo dal titolo “L’impatto delle nostre scelte alimentari sul clima”.
L’evento propone una riflessione sul profondo rapporto tra alimentazione, sostenibilità e cambiamento climatico, analizzando come i comportamenti individuali e quotidiani possano favorire la transizione verso modelli più sostenibili. A partire da uno studio condotto sulla percezione e le abitudini delle studentesse e degli studenti universitari, l’incontro approfondirà come le nuove generazioni orientano le proprie decisioni di fronte alla crisi climatica, offrendo strumenti e dati scientifici per promuovere scelte più consapevoli. All’incontro, che rientra nell’ambito del progetto Urban_Food-Lab_TS finanziato dall’Università degli Studi di Trieste, interverranno Gianluigi Gallenti, Barbara Campisi, Matteo Carzedda e Valentino Riva.
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