La sicurezza alimentare ha un ruolo fondamentale nel garantire che il cibo rimanga sicuro in ogni fase della catena alimentare, dalla produzione alla raccolta, dalla lavorazione allo stoccaggio, dalla distribuzione, alla preparazione e al consumo. Disporre di quantità sufficienti di cibo sicuro è fondamentale per sostenere la vita e promuovere una buona salute.
Dal 24 al 26 luglio 2023, presso la sede FAO a Roma, si è svolta presso la sede della FAO a Roma il Vertice sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite+2 (UNFSS+2), convocato dal Segretario Generale dell’ONU.
821 milioni di persone soffrono oggi la fame e oltre 150 milioni i bambini hanno ritardi nella crescita, denuncia un rapporto congiunto delle Nazioni Unite.
Pubblicato il rapporto delle Nazioni Unite sulla sicurezza alimentare e la nutrizione 2017 (SOFI report) con cifre e dati aggiornati. Aumentano gli affamati: sono ora 815 milioni, l’11 % della popolazione globale. Rapporto stilato da FAO, IFAD, OMS, UNICEF, WFP.
Il 16 ottobre di ogni anno si celebra la fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), che avvenne nel 1945.
Il 16 ottobre 1945, quarantadue Paesi si riunirono in Quebec, Canada, allo scopo di istituire l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO). Il loro obiettivo era quello di agire contro la fame e la malnutrizione e di occuparsi del sistema alimentare globale.